Desde el siglo XVI aparecen estos locales de comida típica, conjuntamente con las chicherías. Arequipa llego a tener 6 mil picanterías, hoy solo quedan cerca de 60, algunas convertidas en restaurantes. Ayer se reunieron con el fin de rescatar la tradición.
sábado, 24 de diciembre de 2011
Por el diario El Pueblo, Arequipa,16 de diciembre de 2011.
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